Fransk galette med cremefraiche
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=ae0a7461)
Banankage
60+ min
Den gode gamle banankage, som altid er et hit. Super nem at lave og så smager den som den altid har smagt...
Ingredienser
18 stykker pr. kage
Antal portioner
- 3 æg
- 170 g sukker (ca. 2 dl)
- 2 tsk vaniljesukker
- 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
- 1 tsk bagepulver
- 100 g smør - smeltet og afkølet
- 1 moset banan (ca. 1½ dl)
- 100 g smeltet mørk chokolade (ca. 55% kakao)
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps. Bland mel og bagepulver og vend det forsigtigt i dejen skiftevis med smørret. Vend den mosede banan i. Hæld dejen i en smurt franskbrødsform (ca. 1 liter) og bag kagen nederst i ovnen. Vend banankagen ud på en bagerist og lad den køle af.
Fordel den smeltede chokolade på kagen.
Bagetid
Ca. 55 min. ved 175° - traditionel ovn.
Frysetip
Kagen kan fryses uden chokolade.
Tips
I stedet for banan kan du bruge 1 æble i små tern (ca. 1½ dl), ½ tsk kardemomme og ½ tsk revet citronskal.
Du kan tilsætte 1-2 bananer ekstra, hvis kagen gerne må smage meget af banan.
Brug mørk pålægchokolade i stedet for smeltet chokolade. Læg skiverne på den varme kage – så smelter de
Hvordan smelter man chokolade
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10840 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 6,2 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 52 %
- Fedt: 42 %
Kilde:
Karolines Køkken®