Cookies

Name: Cookies
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 150 g blødt smør; 125 g sukker (ca. 1½ dl); 125 g brun farin (ca. 1½ dl); 2 tsk vaniljesukker; 1 æg; 250 g hvedemel (ca. 4½ dl); 1 tsk natron; ¾ tsk groft salt; ½ tsk bagepulver; 200 g grofthakket mørk chokolade eller chokoladeknapper

Klassiske amerikanske cookies - sprøde udenpå og bløde indeni... Og hvis der er noget de virkelig kan, derover på den anden side af atlanten, så er det at bage cookies. Om vi kalder dem Chocolate chip cookies eller bare Cookies gør nok ikke den store forskel. Der er chokoladestykker i - og de smager pragtfuldt. Prøv denne opskrift på den perfekte Chocolate chip cookie, næste gang lækkersulten banker på døren!

Ingredienser

Cookies

150 g Blødt smør
125 g Sukker (ca. 1½ dl)
125 g Brun farin (ca. 1½ dl)
2 tsk Vaniljesukker
1 Æg

250 g Hvedemel (ca. 4½ dl)
1 tsk Natron
¾ tsk Groft salt
½ tsk Bagepulver
200 g Grofthakket mørk chokolade eller chokoladeknapper

Sådan gør du

Cookies

Pisk smør, sukker, brun farin, vanilje og æg godt sammen.
Bland hvedemel, natron, salt og bagepulver og rør det i smørblandingen sammen med chokolade.
Del dejen i 20 stykker a ca. 45 g og form dem til kugler.
Sæt kuglerne på plader med bagepapir - tryk dem let flade. Kagerne flyder en del ud, så sørg for, at der er god plads imellem dem.
Bag kagerne til de er gyldne, men bløde i midten i 10-12 min. ved 175° - varmluft.
Lad kagerne afkøle ca. 5 min. på bagepladen og flyt dem så over på en rist.