Rocky road cookies
45 min
Skønne chewy cookies. I kagesammenhæng er "rocky road" en blanding af nødder, chokolade, karamel og skumfiduser. Ene gode sager - mums!
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
24 stk
Antal portioner
- 125 g blødt smør
- 125 g brun farin (ca. 2 dl)
- 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
- ½ tsk groft salt
- 1 æg
- 1 spsk vand
- 175 g hvedemel (ca. 3¼ dl)
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 100 g grofthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
- 50 g flødekarameller - i små stykker
- 50 g peanuts
- 2 dl minimarshmallows
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Rør smør, farin, sukker og salt godt sammen. Rør herefter æg og vand i. Bland hvedemel, vanilje og bagepulver og vend det i smørblandingen. Tilsæt chokolade, karamel og peanuts. Del dejen i 24 stykker og form dem til kugler. Sæt kuglerne på 3 plader med bagepapir. Kagerne flyder en del ud, så sørg for at der er god plads imellem dem. Bag kagerne til de er gyldne, men bløde i midten.
Tryk marshmellows ned i kagerne lige når de kommer ud af ovnen og mens de stadig er varme. Lad kagerne afkøle på en rist - brug en paletkniv til at flytte dem over på risten.
Bagetid
Ca. 15 min ved 160° - varmluft.
Frysetips
Du kan fryse dejen, efter du har formet den til kugler. Lad dejkuglerne tø ca. ½ time, inden du bager dem.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 15970 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 11,8 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 56 %
- Fedt: 39 %
Frysetips
Du kan fryse dejen, efter du har formet den til kugler. Lad dejkuglerne tø ca. ½ time, inden du bager dem.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=15d66083)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=81adc63f)