Rocky road cookies

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(10 vurderinger)

45 min

Skønne chewy cookies. I kagesammenhæng er "rocky road" en blanding af nødder, chokolade, karamel og skumfiduser. Ene gode sager - mums!

Ingredienser

24 stk

Antal portioner

  • 125 g blødt smør
  • 125 g brun farin (ca. 2 dl)
  • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
  • ½ tsk groft salt
  • 1 æg
  • 1 spsk vand
  • 175 g hvedemel (ca. 3¼ dl)
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 g grofthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • 50 g flødekarameller - i små stykker
  • 50 g peanuts
  • 2 dl minimarshmallows

Sådan gør du

Sådan gør du

Rør smør, farin, sukker og salt godt sammen. Rør herefter æg og vand i. Bland hvedemel, vanilje og bagepulver og vend det i smørblandingen. Tilsæt chokolade, karamel og peanuts. Del dejen i 24 stykker og form dem til kugler. Sæt kuglerne på 3 plader med bagepapir. Kagerne flyder en del ud, så sørg for at der er god plads imellem dem. Bag kagerne til de er gyldne, men bløde i midten.

Tryk marshmellows ned i kagerne lige når de kommer ud af ovnen og mens de stadig er varme. Lad kagerne afkøle på en rist - brug en paletkniv til at flytte dem over på risten.

Bagetid

Ca. 15 min ved 160° - varmluft.

Frysetips

Du kan fryse dejen, efter du har formet den til kugler. Lad dejkuglerne tø ca. ½ time, inden du bager dem.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 15970 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 11,8 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 39 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: