Brunkager
Pebernødder
60+ min
Pebernødder er en klassiker i julekagedåsen. Disse pebernødder er dejligt krydrede og pebernødderne er nemme at lave. Tag børnene med i køkkenet og fyld kagedåsen med hjemmebagte pebernødder. Glædelig jul fra Karolines Køkken!
Ingredienser
ca. 125 stk
Antal portioner
- 175 g sukker (ca. 2 dl)
- 1 æg
-
2 spsk Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 250 g hvedemel (ca. 4¼ dl)
- 1/8 tsk hjortetaksalt
- ½ tsk stødt kanel
- ½ tsk stødt hvid peber
- ½ tsk stødt ingefær
- ½ tsk stødt nellike
- 100 g smør
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk sukker og æg til en luftig æggesnaps og rør fløden i. Bland mel og krydderier og smuldr smørret heri. Saml dejen med æggesnapsen - dejen er meget fedtet. Stil dejen i køleskabet i mindst 1 time. Rul dejen til stænger - brug evt. en lille smule mel. Skær små stykker (på størrelse med hasselnødder) og tril dem runde. Sæt pebernødderne på plader med bagepapir og bag dem øverst i ovnen.
Tips
Pebernødderne kan opbevares i kagedåse i 1 til 2 uger.
Du kan øge krydderimængderne en lille smule, fx ved dobbelt portion kan de halve teskeer være 1 tsk med top.
Bagetid
9-10 min. ved 200° - traditionel ovn
Tips
Både den rå dej og de færdigbagte pebernødder kan fryses. Tø dejen op i køleskab. Del evt. dejen i mindre portioner, når den fryses, så tør den hurtigere.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10670 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9,3 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 59 %
- Fedt: 36 %
Tips
Både den rå dej og de færdigbagte pebernødder kan fryses. Tø dejen op i køleskab. Del evt. dejen i mindre portioner, når den fryses, så tør den hurtigere.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®