Pebernødder
60+ min
Pebernødder er en klassiker i julekagedåsen. Disse pebernødder er dejligt krydrede og pebernødderne er nemme at lave. Tag børnene med i køkkenet og fyld kagedåsen med hjemmebagte pebernødder. Glædelig jul fra Karolines Køkken!
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
ca. 125 stk
Antal portioner
- 175 g sukker (ca. 2 dl)
- 1 æg
-
2 spsk Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 250 g hvedemel (ca. 4¼ dl)
- 1/8 tsk hjortetaksalt
- ½ tsk stødt kanel
- ½ tsk stødt hvid peber
- ½ tsk stødt ingefær
- ½ tsk stødt nellike
- 100 g smør
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
- Pisk sukker og æg til en luftig æggesnaps og rør fløden i.
- Bland mel og krydderier og smuldr smørret heri. Saml dejen med æggesnapsen - dejen er meget fedtet. Stil dejen i køleskabet i mindst 1 time.
- Rul dejen til stænger - brug evt. en lille smule mel. Skær små stykker (på størrelse med hasselnødder) og tril dem runde. Sæt pebernødderne på plader med bagepapir og bag dem øverst i ovnen.
Bagetid
9-10 min. ved 200° - traditionel ovn
Tips
Du kan øge krydderimængderne en lille smule, fx ved dobbelt portion kan de halve teskeer være 1 tsk med top.
Tips
Pebernødderne kan opbevares i kagedåse i 1 til 2 uger.
Tips
Både den rå dej og de færdigbagte pebernødder kan fryses. Tø dejen op i køleskab. Del evt. dejen i mindre portioner, når den fryses, så tør den hurtigere.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10670 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9,3 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 59 %
- Fedt: 36 %
Tips
Du kan øge krydderimængderne en lille smule, fx ved dobbelt portion kan de halve teskeer være 1 tsk med top.
Tips
Pebernødderne kan opbevares i kagedåse i 1 til 2 uger.
Tips
Både den rå dej og de færdigbagte pebernødder kan fryses. Tø dejen op i køleskab. Del evt. dejen i mindre portioner, når den fryses, så tør den hurtigere.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=9af386e6)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=75b576d3)
