&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=7227852b)
Brunede kartofler
60+ min
Brunede kartofler er en klassiker på julebordet. Prøv denne nemme opskrift på brunede kartofler næste gang du vil lave perfekte brunede kartofler.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 25 g smør
- 1 kg pillede, kolde små kartofler
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
- Fordel sukkeret i et jævnt lag i en kold pande (ca. 21 cm i diameter).
- Lad sukkeret smelte uden omrøring - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme.
- Tilsæt smør og skru op til kraftig varme.
- Kom kartoflerne i panden. Brun kartoflerne ved kraftig varme i ca. 6 min. Vend forsigtigt i dem. Tilsæt evt. lidt vand hvis kartoflerne begynder at blive tørre.
Forbered i god tid
Kog og pil kartoflerne dagen i forvejen, så undgår du, at arbejdet hober sig op lige før servering.
Perfekte brunede kartofler
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 6000 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 115 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 80 %
- Fedt: 14 %
Forbered i god tid
Kog og pil kartoflerne dagen i forvejen, så undgår du, at arbejdet hober sig op lige før servering.
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Chenin blanc Loire, Valpolicella, Frankrig, Italien
Vin med sødme. Hvid: vouvray, rød: valpolicella ripasso eller druen zinfandel Kilde: Martin Nordkvist
Om vin til skinke
