Hvid gløgg

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

50 min

Hvid gløgg er et skønt alternativ til den traditionelle røde gløgg. Denne hvide gløgg er smagt til med julens krydderier og hyldeblomstsaft.

Ingredienser

Antal portioner

  • 5 kardemommekapsler (ca. ½ tsk kardemommefrø)
  • 3 stjerneanis
  • 5 hele nelliker
  • 3 hel kanel (a ca. 5 cm)
  • 20 g frisk ingefær i tynde skiver
  • 3 brede strimler citronskal (usprøjtet)
  • 1 dl friskpresset citronsaft
  • ½ liter koncentreret hyldeblomstsaft
  • 1 flaske hvidvin

Fyld

  • 100 g tørrede tranebær
  • 100 g mandelsplitter

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom kardemomme, stjerneanis, nelliker og kanel i tykbundet gryde og svits i 1-2 min. ved kraftig varme. Tilsæt ingefær, citronskal, citron- og hyldeblomstsaft. Bring blandingen i kog, og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Lad blandingen trække, stadig under låg, i ca. 10 min. Fjern krydderier, ingefær og citronskal - gem evt. kanelstang og stjerneanis til pynt. Tilsæt hvidvin og varm gløggen godt igennem, dog uden at koge.

Tilsæt mandelsplitter og tranebær og server i tykke glas eller krus.

Tips

Sku op og ned for krydderiblandingen efter egen smag.

Skal gløggen være alkoholfri, kan du bruge æblemost i stedet for vin. Brug da kun 4 dl hyldeblomstsaft til ekstrakten.

Forbered i god tid

Lad ekstrakten trække til dagen efter for at intensivere smagen.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9030 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,8 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 53 %
  • Fedt: 18 %
  • Alkohol: 24 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: