&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=97a93f17)
Hvid gløgg
50 min
Hvid gløgg er et skønt alternativ til den traditionelle røde gløgg. Denne hvide gløgg er smagt til med julens krydderier og hyldeblomstsaft.
Ingredienser
Antal portioner
- 5 kardemommekapsler (ca. ½ tsk kardemommefrø)
- 3 stjerneanis
- 5 hele nelliker
- 3 hel kanel (a ca. 5 cm)
- 20 g frisk ingefær i tynde skiver
- 3 brede strimler citronskal (usprøjtet)
- 1 dl friskpresset citronsaft
- ½ liter koncentreret hyldeblomstsaft
- 1 flaske hvidvin
Fyld
- 100 g tørrede tranebær
- 100 g mandelsplitter
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom kardemomme, stjerneanis, nelliker og kanel i tykbundet gryde og svits i 1-2 min. ved kraftig varme. Tilsæt ingefær, citronskal, citron- og hyldeblomstsaft. Bring blandingen i kog, og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Lad blandingen trække, stadig under låg, i ca. 10 min. Fjern krydderier, ingefær og citronskal - gem evt. kanelstang og stjerneanis til pynt. Tilsæt hvidvin og varm gløggen godt igennem, dog uden at koge.
Tilsæt mandelsplitter og tranebær og server i tykke glas eller krus.
Tips
Sku op og ned for krydderiblandingen efter egen smag.
Skal gløggen være alkoholfri, kan du bruge æblemost i stedet for vin. Brug da kun 4 dl hyldeblomstsaft til ekstrakten.
Forbered i god tid
Lad ekstrakten trække til dagen efter for at intensivere smagen.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9030 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 13,8 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 53 %
- Fedt: 18 %
- Alkohol: 24 %
Tips
Sku op og ned for krydderiblandingen efter egen smag.
Skal gløggen være alkoholfri, kan du bruge æblemost i stedet for vin. Brug da kun 4 dl hyldeblomstsaft til ekstrakten.
Forbered i god tid
Lad ekstrakten trække til dagen efter for at intensivere smagen.
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!