&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=d5cecdd0)
Hvid gløgg
50 min
Hvid gløgg er et skønt alternativ til den traditionelle røde gløgg, den er frisk og føles knap så tung. Denne hvide gløgg er smagt til med julens krydderier og hyldeblomstsaft - og supplerer julens søde sager på den smukkeste måde. Hvid gløgg kan tilberedes i en alkoholfri udgave, hvor du udskifter hvidvin med fx æblemost og justerer sødmen med hyldeblomstsaften.
Sådan gør du
Hvid gløgg
Ved servering
Sku op og ned for krydderiblandingen efter egen smag. Skal gløggen være alkoholfri, kan du bruge æblemost i stedet for vin. Brug da kun 4 dl hyldeblomstsaft til ekstrakten.
Lad ekstrakten trække til dagen efter for at intensivere smagen.
Energiindhold for hele retten:
8403 kJ / 2008 kcal
Næringsindhold pr. 100g
548 kJ / 131 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,9 g |
| Protein: | 4,4 % | 1,4 g |
| Kulhydrat: | 60,2 % | 19,4 g |
| Fedt: | 23,5 % | 3,5 g |
| Alkohol: | 11,9 % | 1 g |
Mere inspiration
Hvid gløgg, alkoholfri gløgg eller den klassiske gløgg?
Ingredienser
Hvid gløgg
|
5
Kardemommekapsler (ca. ½ tsk kardemommefrø)
|
|
|---|---|
|
3
Stjerneanis
|
|
|
5
Hele nelliker
|
|
|
3
Kanelstænger
|
|
|
20 g
Frisk ingefær i tynde skiver
|
|
|
3 brede strimler citronskal (usprøjtet)
|
|
|
1 dl
Friskpresset citronsaft
|
|
|
½ liter
Koncentreret hyldeblomstsaft
|
|
|
1 flaske
Hvidvin
|
Fyld
|
100 g
Tørrede tranebær
|
|
|---|---|
|
100 g
Mandelsplitter
|
)
)
)
