Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Eggnog

20 min
•
Kommentarer (2)
Eggnog

Eggnog er især i USA forbundet med jul og hygge. Men som så meget andet har også eggnog fundet vej til Danmark. Den cremede varme drink, er fuld af smagen af julekrydderier. Her serveres Eggnog med en smule rom, men det kan selvfølgelig undlades, så alle kan være med. Det skal dog siges at rommen giver et godt modspil til den søde eggnog.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Eggnog

3 Æggeblommer
50 g Sukker
3 dl Mælk
2 Kanelstænger
10 Kardemommekapsler
½ tsk Vaniljepulver
3 spsk Rom

pynt

4 skiver Appelsiner - evt. tørret

Sådan gør du

Eggnog

  • Pisk æggeblommer og sukker lyst og luftigt.
  • Kom mælk, kanel, kardemomme og vanilje i en gryde og kog det op - under omrøring. Tag gryden af varmen og sigt krydderierne fra.
  • Pisk mælken langsomt sammen med æggeblandingen.
  • Kom det hele tilbage i gryden, og varm det op til ca. 65° - under omrøring. Pas på temperaturen ikke kommer over 70°, hvor æggene vil koagulere.
  • Tilsæt rom og hæld den lune eggnog i fire passende glas. Pynt med fx tørret appelsinskal og server straks,

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Lad evt. krydderierne trække lidt i mælken, da det vil fremhæve smagen. Du kan skifte rommen ud med anden alkohol, fx cognac eller whisky. Og naturligvis helt udelade alkohol.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

483 kJ / 115 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 3,5 g
Fedt: 2,9 g
Kulhydrat: 14 g

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/eggnog/