Gløgg

Name: Gløgg
Total time: 45 min
Yield: 6 personer
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 2 dl friskpresset appelsinsaft; skal fra ½ appelsiner - skrællet med en tyndskræller; 2 dl vand; 275 g sukker (ca. 3¼ dl); 7 hele nelliker; 7 kardemommekapsler; 3 kanelstænger; 1 flaske rødvin; 100 g rosiner; 50 g smuttede hakkede mandler eller pistacienødder; 1 appelsin i skiver

En dejlig, hjemmelavet gløgg kan både varme i de kolde vintermåneder og skabe ren julefryd hele december. Her får du opskriften på en lækker, nem gløgg, hvor du kan skrue op og ned for krydderier og sødme, til du får lige den smag, du synes hjemmelavet gløgg skal have.

Ingredienser

Gløgg

2 dl Friskpresset appelsinsaft
Skal fra ½ appelsiner - skrællet med en tyndskræller
2 dl Vand
275 g Sukker (ca. 3¼ dl)
7 Hele nelliker
7 Kardemommekapsler
3 Kanelstænger
1 flaske Rødvin

Fyld

100 g Rosiner
50 g Smuttede hakkede mandler eller pistacienødder

Pynt

1 Appelsin i skiver

Sådan gør du

Gløgg

Kom appelsinsaft, appelsinskal, vand, sukker og krydderier i en gryde.
Kog blandingen under låg i ca. ½ time ved jævn varme.
Tag appelsinskal og krydderier op af gryden.
Tilsæt rødvin og varm gløggen op til lige under kogepunktet. Sluk for varmen og smag til.
Tilsæt rosiner og mandler og server gløggen i tykke glas med en appelsinskive i.