45 min

Tomatsuppe

Dejlig, varm og smagfuld tomatsuppe med fyld af pasta. Server gerne med brød.

Fryseegnet

45 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (238 vurderinger)

Min bedømmelse:

Tomatsuppe

Dejlig, varm og smagfuld tomatsuppe med fyld af pasta. Server gerne med brød.

Ingredienser

Antal portioner

25 g smør
1 zittauerløg i grove stykker (ca. 100 g)
1 stort grofthakket fed hvidløg
1½ tsk groft salt
1 tsk sukker
3 gulerødder i mindre stykker (ca. 175 g)
1 dåse hakkede tomater
1 tsk tørret basilikum
1 liter grøntsagsbouillon
friskkværnet hvid peber

200 g tørret pasta, fx minisuppehorn

Tilbehør

2 dl Karolines Køkken^® økologisk Fraiche 9%
240 g groft brød
400 g blandede grøntsager, fx peberfrugt, gulerødder, bladselleri m.fl.

Fremgangsmåde:

Lad smørret smelte i en stor tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg, hvidløg, salt og sukker i ca. 2 min. Tilsæt resten af ingredienserne og kog ved svag varme og under låg i ca. 20 min. - eller til gulerødderne er møre. Blend suppen i mindre portioner (fyld kun blenderglasset ⅓ op). Blend hver portion ved hurtigste hastighed i ca. 45 sek., eller til suppen er glat. Hæld den tilbage i gryden og bring atter suppen i kog.

Tilsæt pasta og kog suppen ved svag varme og under låg i yderligere ca. 10 min. - rør af og til. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Smag tomatsuppen til og server straks med fraiche, brød og grøntsager.

Tips

Suppen kan fryses uden pasta.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Økologisk fraiche 9% 400 g

Energiindhold for hele retten: 8470 kJ
Energifordeling:
Fedt: 23 %
Kulhydrat: 65 %
Protein: 12 %
Fiber: 34,6 g

Tomatsuppe

Del

Tomatsuppe

Dejlig, varm og smagfuld tomatsuppe med fyld af pasta. Server gerne med brød.

Ingredienser

Tilbehør

Fremgangsmåde:

Tips

Produkter i opskriften

Økologisk fraiche 9% 400 g