Pasta med topping af grillstegte rodfrugter
30 min
Tomatsuppe med cremet, sprød topping
Den cremede, sprøde topping er rå grøntsager vendt i mormordressing. Det smager dejligt og giver et fint modspil til den syrlige tomatsuppe.
Del
30 min
Tomatsuppe med cremet, sprød topping
Den cremede, sprøde topping er rå grøntsager vendt i mormordressing. Det smager dejligt og giver et fint modspil til den syrlige tomatsuppe.
Fremgangsmåde:
Cremet, sprød topping
Bland fløde, citronsaft, flormelis, salt og peber. Skær jorskokkerne i tern og vend dem efterhånden i den syrnede fløde. Bland radiser og forårsløg i toppingen og smag til.
Bring tomatsuppen i kog i en tykbundet gryde - rør af og til. Tilsæt kyllingekød, bring atter i kog og kog suppen under omrøring i ca. 1 min. Fordel suppen i lune skåle, kom lidt cremet, sprød topping på og pynt med forårløg. Server sammen med resten af toppingen og ristet brød - du kan evt. skære eller rive det ristede brød i mindre bidder, så man kan spise det som croutoner på suppen.
Kilde:
Karolines Køkken®