)
Kartoffelsuppe
35 min
Fryseegnet
Skøn hjemmelavet cremet kartoffelsuppe - et hit både hos børn og voksne. Kartoffelsuppen er vegetarisk med et dejlig sprødt drys på toppen af røgede mandler, persille og citronskal. Det sprøde drys giver ekstra smag og knas til suppen. Kartoffelsuppe er super nemt at lave og så er det samtidig billig og mættende mad, som smager dejligt....hvad mere kan man næsten ønske sig.
Sådan gør du
Kartoffelsuppe
Sprødt drys
Mere inspiration
Dejlig cremet hjemmelavet aspargessuppe - skøn som både forret, hovedret og natmad.
)
Frysetip
Suppen kan fryses.
Tips
I stedet for de røgede mandler, i det sprøde drys, kan du blande persille og citronskal med små stykker stegt bacon. Hvis du synes suppen er for tyk, kan du tilsætte ekstra bouillon.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8959 kJ / 2141 kcal
Næringsindhold pr. 100g
384 kJ / 92 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,4 g |
| Protein: | 12,8 % | 2,9 g |
| Kulhydrat: | 57,3 % | 13 g |
| Fedt: | 29,9 % | 3,1 g |
Relateret video
Sådan snitter du løg
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Ingredienser
Kartoffelsuppe
|
Smør
|
20 g |
|---|---|
|
Skrællede kartofler i mindre stykker
|
500 g |
|
Grofthakkede zittauerløg (ca. 375 g)
|
5 |
|
Små hakkede fed hvidløg
|
3 |
|
Grøntsagsbouillon
|
¾ liter |
| 2½ dl | |
|
Friskpresset citronsaft
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
1½ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
Sprødt drys
|
Grofthakkede røgede mandler
|
75 g |
|---|---|
|
Hakket bredbladet persille
|
2 dl |
|
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
1 spsk |
Tilbehør
|
Landbrød
|
300 g |
|---|
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=ed960573)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=d465b189)
)
)
