45 min

Rødbedesuppe

Varm vegetarsuppe - toppet med iskold fraiche og tilbehør af persille og groft brød.

45 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (1 vurderinger)

Min bedømmelse:

Rødbedesuppe

Varm vegetarsuppe - toppet med iskold fraiche og tilbehør af persille og groft brød.

Frokost til 4

Ingredienser

Antal portioner

Krydderbuket

3 laurbærblade
5 kviste af kruspersille
4 stilke frisk frisk timian

Suppe

1½ liter grøntsagsbouillon
1 rødbede i tynde strimler
1 grofthakket zittauerløg
1 lille knust fed hvidløg
100 g fintsnittet hvidkål
¼ knoldselleri i strimler
2 tsk groft salt
friskkværnet peber

Tilbehør

1 dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 18%
1 dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 38%
1½ dl frisk hakket kruspersille
240 g groft brød

Fremgangsmåde:

Krydderbuket

Bind laurbærblade, persillekviste og timian sammen med bomuldssnor til en krydderbuket.

Suppe

Bring bouillonen i kog i en gryde. Tilsæt grøntsager, krydderbuket og krydderier og kog suppen ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tag krydderbuketten op og smag suppen til. Hæld ved serveringen suppen i varme suppetallerkener eller bouillonkopper. Læg en spsk fraiche i hver bouillonkop og drys persille over.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

**Karolines Køkken^® Ny**

Cremefraiche 38% 250 g, 500 g

Energiindhold for hele retten: 6200 kJ
Energifordeling:
Fedt: 38 %
Kulhydrat: 51 %
Protein: 11 %
Fiber: 23,7 g

Rødbedesuppe

Del

Rødbedesuppe

Varm vegetarsuppe - toppet med iskold fraiche og tilbehør af persille og groft brød.

Ingredienser

Krydderbuket

Suppe

Tilbehør

Fremgangsmåde:

Krydderbuket

Suppe

Produkter i opskriften

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Cremefraiche 38% 250 g, 500 g

Andre gode forslag