Grøntsagslasagne

45 min Hovedret

Grøntsagslasagne med masser af smag. Prøv denne nemme grøntsagslasagne, næste gang du vil lave aftensmad med mere grønt til familien. De fleste børn og voksne er vilde med lasagne og med grøntsagslasagnen savner du faktisk ikke kødet. Mornaysaucen er der, lasagnepladerne og osten på toppen er der, - og med så meget smag i grøntsagerne, kan grøntsagslasagne godt gå hen og blive et nyt hit.

Grøntsagslasagne
Mere inspiration

Vil du selv lave den lette mornaysauce, har du opskriften her.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9175 kJ / 2193 kcal

Næringsindhold pr. 100g

443 kJ / 106 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,1 g
Protein: 18,1 % 4,7 g
Kulhydrat: 52,5 % 13,7 g
Fedt: 29,4 % 3,5 g
Klimatip

De flåede tomater, oliven, bouillonpulver, hvidløg og oregano er basen i lasagnesaucen, som giver den en rig smag. Men squashen kan du skifte ud med mange andre slags grøntsager. Det kan fx være broccoli, porrer, blomkål, revne rodfrugter, spidskål, champignoner osv. Du kan stort set bruge alle slags grøntsager, og trænger du til at få ryddet op i grøntsagsskuffen er lasagnen en glimrende Tøm-køleskabet-opskrift.

Relateret video
Sådan knuser og hakker du hvidløg

Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.

Ingredienser