Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Blomkålssuppe

30 min
•
Kommentarer (0)
Blomkålssuppe

Vores opskrift på cremet blomkålssuppe er nem at lave og går ikke på kompromis med smagen. Blomkålssuppe er en nem og budgetvenlig ret, der går godt til både efterår og vinter. Server den cremede blomkålssuppe med fløde som forret eller hovedret - og meget gerne med et godt stykke brød til.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Blomkålssuppe

1 Renset blomkål i små buketter (ca. 800 g)
8 dl Grøntsagsbouillon
1½ dl Piskefløde eller madlavningsfløde
1 tsk Groft salt

Pynt

Bredbladet persille
Olivenolie
Flagesalt
Friskkværnet peber

Tilbehør

Groft landbrød

Sådan gør du

Blomkålssuppe

  • Kom blomkål og bouillon i en gryde og bring blandingen i kog.
  • Kog den ved jævn varme og under låg i ca. 10 min. - eller til blomkålen er godt mør.
  • Blend suppen glat og tilsæt fløde og salt. Smag til.
  • Bring atter suppen i kog og lad den koge ved jævn varme i ca. 1 min.
  • Fordel suppen i 4 skåle. Pynt med persille, olie, salt og peber.
  • Server straks med brød til.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Blomkålsuppe smager godt med fyld af fx varmrøget laks, rejer eller stegte svampe og eller ristede mandler.

Du kan udskifte alt - eller noget af blomkålen med romanesco og/eller broccoli.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

298 kJ / 71 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,2 g
Protein: 2,1 g
Fedt: 3,7 g
Kulhydrat: 7,4 g
Har du lyst til lidt knas i din suppe, kan du nemt lave brødcroutoner
Croutoner
15 min
Croutoner
(10)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/blomkalssuppe/