Wok med kylling, nudler og grøntsager
30 min

Wok med kylling, nudler og grøntsager

Wok med kylling og nudler - asiatisk inspireret wokret med masser af grønt og topping af ristede cashewnødder og friske forårsløg.
Bedømmelse (30 vurderinger)

Min bedømmelse:

Wok med kylling, nudler og grøntsager

Wok med kylling og nudler - asiatisk inspireret wokret med masser af grønt og topping af ristede cashewnødder og friske forårsløg.

Antal portioner
  • 1 spsk rapsolie
  • 200 g små gulerødder i grove stykker
  • 2 rødløg i grove stykker (ca. 150 g)
  • 200 g broccoli i buketter og grove stykker

Pynt

  • fintsnittede forårsløg
  • ristede, grofthakkede cashewnødder

Tilbehør

  • 300 g nudler

Fremgangsmåde:

Lad olien blive varm i sauterpanden og steg gulerødder, rødløg og broccoli ved kraftig varme i ca. 3 min. Tag grøntsagerne op af panden og gem dem.

Lad olien blive varm i sauterpanden og svits kyllingekødet i ca. 2 min. Tilsæt karry, fløde, honning, østersauce og salt og vend godt rundt. Tilsæt grøntsagerne og lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Smag til.

Kog imens nudlerne efter anvisningen på pakken. Hæld dem til afdrypning i en sigte og vend dem sammen med kylling og grøntsager. Drys med forårsløg og cashewnødder og server straks.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 10990 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 20,5 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 30 %
Print