One pot med kylling og nudler

Så nemt kan det gøres! Alt i en gryde, one pot, og så er der dejlig aftensmad efter ret kort tid. One pot med kylling og nudler har smag fra det skønne asiatiske køkken og er både nem og hurtig at lave - og så giver det næsten ingen opvask. Måske bliver denne one pot med kylling en genganger på din madplan?

Ingredienser

One pot

½ liter Hønsebouillon
2 spsk Fiskesauce
2 spsk Soja
2 spsk Lage fra sød syltet ingefær
2 Store hakkede fed hvidløg
1 tsk Tørrede chiliflager
400 g Rensede kyllingeinderfileter
200 g Tørrede ægnudler
4 Rødløg i både (ca. 300 g)
1 Glaskål i stave (ca. 200 g)
½ Knoldselleri eller ræddiker i stave eller hele radiser (ca. 200 g)
½ tsk Groft salt

Ingefærdressing

3 dl Græsk yoghurt
2 spsk Hakket sød syltet ingefær
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Tilbehør

3 dl Frisk koriander
Lime i både

Sådan gør du

One pot

Bring bouillon, fiskesauce, sojasauce, ingefærlage, hvidløg og chiliflager i kog i en mellemstor gryde.
Flæk kyllingeinderfileterne på langs.
Læg nudler, kylling, og grøntsager i gryden i nævnte rækkefølge og bring one potten i kog.
Kog ved jævn varme i 7-8 min. - rør af og til, så nudlerne bliver løst op og fordelt. Smag one potten til.

Ingefærdressing

Rør yoghurten sammen med syltet ingefær og salt.
Smag dressingen til, kom den i en skål og drys med peber.

Servering af one pot med kylling og nudler

Server den varme one pot i gryden sammen med ingefærdressing, frisk koriander og limebåde - spis evt. af skåle, så I har styr på den krydrede bouillon.