Tøm-køleskabet-stegte ris

Name: Tøm-køleskabet-stegte ris
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Østen
Ingredients: 10 g smør; 3 sammenpiskede æg; 20 g smør; 300 g hakkede løg, fx zittauerløg, rødløg eller skalotteløg (ca. g); 2 tsk tørrede krydderier, fx stærk karry, spidskommen eller garam masala; 500 g blandede grøntsager i små stykker, fx gulerod, blomkål, porre, rødkål, champignoner og bladselleri; 300 g kolde, kogte ris (af ca. 160 g rå ris); 100 g tørrede tranebær, rosiner, strimlede abrikoser, figner eller anden tørret frugt; 2 spsk thai fiskesauce, sojasauce eller ponzu; ¾ tsk groft salt; 50 g grofthakkede peanuts, salte mandler eller cashewnødder; hakkede grøntsagstoppe eller krydderurter

30 min Hovedret

Tryl en rest kogte ris og grøntsager, der måske trænger til at blive spist, om til en velsmagende og indbydende ny ret, nemlig tøm-køleskabet-stegte ris. Grøntsager og ris suppleres af bl.a. æg og nødder, så tøm-køleskabet-stegte ris bliver både mættende og har et sprødt knas. Tøm-køleskabet-stegte ris hjælper dig til at undgå madspild og med at lave nem og hurtig aftensmad.

Mere inspiration

Prøv også denne tøm-køleskabet-ret

45 min

Tøm-køleskabet-bowl

(2)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8357 kJ / 1997 kcal

Energifordeling:

Fiber:	32,5 g
Protein:	11,9 %
Kulhydrat:	56 %
Fedt:	32,1 %

Klimatip

Vil du lave mad med mere grønt, er det en god idé at have et lager af gode smagsgivere (evt. med umami, den femte grundsmag), som giver det, grøntsagerne måske lige mangler, fx fiskesauce, sojasauce, hoisinsauce, sennep, soltørrede tomater, eddike, citron, ost, bacon, hvidløg, tomatpuré, worcestershiresauce, tørrede svampe og mange andre.

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris