Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Kyllingelår i ovn

55 min
•
Kommentarer (0)
Kyllingelår i ovn

Kyllingelår i ovn er en ret for hele familien, og der er noget for alle. Sprøde og krydrede kyllingeoverlår, en cremet grøntsagssauce med sommerens friske grønt og pasta. Ovnstegt kyllingelår smager skønt og kan varieres med de krydderier og grøntsager du bedst kan lide - eller lige har på lager. Det er noget så nemt at lave kyllingelår i fad - og er du mere til kyllingeunderlår end kyllingeoverlår - så bruger du bare det - what's not to like ved ovnbagt kyllingelår.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Kyllingelår i ovn

4 Rensede kyllingeoverlår uden rygben (ca. 700 g)
¼ tsk Groft salt
¼ tsk Citronpeber

Grøntsagssauce

1½ dl Vand
200 g Ærter
2 dl Madlavningsfløde
½ tsk Groft salt
½ tsk Citronpeber
250 g Grønne asparges i mundrette stykker
200 g Slikærter delt på skrå
50 g Fintrevet parmigiano reggiano
2 dl Basilikumblade

Tilbehør

500 g Frisk pasta, fx fettuccine - koges

Sådan gør du

Kyllingelår i ovn

  • Læg kyllingelårene i et ovnfast fad og drys med salt og citronpeber.
  • Steg kyllingelårene midt i ovnen i ca. 50 min. ved 225° - traditionel ovn - dryp sky over lårene et par gange, mens de steger.

Grøntsagssauce

  • Bring vandet i kog i en tykbundet gryde, kom de bælgede ærter i og kog i ca. 1 min.
  • Tilsæt fløde, salt og citronpeber, bring atter i kog og kom asparges og slikærter i saucen. Kog grøntsagerne i ca. 1 min., uden låg.
  • Vend ost i, kog i yderligere ca. 1 min. og smag til.
  • Hæld grøntsagssaucen over friskkkogt pasta og pynt med basilikumblade. Server straks sammen med de stegte kyllingelår.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Steg flere kyllingelår (eller steg en hel kylling) - og vælg overlår eller underlår, alt efter hvad du bedst kan lide. Og lav også dobbelt portion af grøntsagssaucen. Pluk kødet fra benene og varm det op i saucen. Server saucen som fyld i tarteletter, eller til en kogt kartoffel.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

420 kJ / 100 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,5 g
Protein: 8,2 g
Fedt: 4,1 g
Kulhydrat: 7,6 g
Her er mere inspiration til nem og lækker aftensmad.
Hakkebøf med glaserede grøntsager
30 min
Hakkebøf med glaserede grøntsager
(4)
Relateret video Sådan klargør du asparges

Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/kyllingelar-i-ovn/