)
Kyllingelår i ovn
55 min
Kyllingelår i ovn er en ret for hele familien, og der er noget for alle. Sprøde og krydrede kyllingeoverlår, en cremet grøntsagssauce med sommerens friske grønt og pasta. Ovnstegt kyllingelår smager skønt og kan varieres med de krydderier og grøntsager du bedst kan lide - eller lige har på lager. Det er noget så nemt at lave kyllingelår i fad - og er du mere til kyllingeunderlår end kyllingeoverlår - så bruger du bare det - what's not to like ved ovnbagt kyllingelår.
Sådan gør du
Stegetid:
Ca. 50 min. ved 225° - traditionel ovn.
Kyllingelår i ovn
Grøntsagssauce
Steg flere kyllingelår (eller steg en hel kylling) - og vælg overlår eller underlår, alt efter hvad du bedst kan lide. Og lav også dobbelt portion af grøntsagssaucen. Pluk kødet fra benene og varm det op i saucen. Server saucen som fyld i tarteletter, eller til en kogt kartoffel.
Energiindhold for hele retten:
8733 kJ / 2087 kcal
Næringsindhold pr. 100g
421 kJ / 101 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,5 g |
| Protein: | 33,1 % | 8,2 g |
| Kulhydrat: | 30,5 % | 7,6 g |
| Fedt: | 36,4 % | 4,1 g |
Mere inspiration
Her er mere inspiration til nem og lækker aftensmad.
)
Relateret video
Sådan klargør du asparges
Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.
Ingredienser
Kyllingelår i ovn
|
4
Rensede kyllingeoverlår uden rygben (ca. 700 g)
|
|
|---|---|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
|
¼ tsk
Citronpeber
|
Grøntsagssauce
|
1½ dl
Vand
|
|
|---|---|
|
200 g
Ærter
|
|
|
2 dl
Madlavningsfløde
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
½ tsk
Citronpeber
|
|
|
250 g
Grønne asparges i mundrette stykker
|
|
|
200 g
Slikærter delt på skrå
|
|
|
50 g
Fintrevet Parmigiano Reggiano
|
|
|
2 dl
Basilikumblade
|
Tilbehør
|
500 g
Frisk pasta, fx fettuccine - koges
|
|---|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=3ee9b84f)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=540fffaa)
)
