Kylling med shiitakesvampe og bearnaisesauce
Kyllingelår i ovn med cremede grønkålskartofler
1 timer
Sprøde kyllingelår i ovn med cremede kartofler og grønkål fra panden. Særlig god hvis du har en rest kogte kartofler.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 kyllingelår (ca. 800 g)
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Kartoffel- og grønkålspande
- 600 g skrællede kartofler
- 150 g hakket grønkål
-
1½ dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30%
-
125 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- ½ dl fint klippet purløg
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg kyllingelårene i et ovnfast fad og drys med salt og peber. Steg kyllingelårene midt i ovnen.
Kartoffel- og grønkålspande
Kog kartoflerne i usaltet vand til de er møre - gem ca. 2 dl kogevand. Hæld resten af vandet fra og damp kartoflerne tørre. Skær kartoflerne i mindre stykker og kom dem i en sauterpande sammen med grønkål, flødefraiche og 1 dl kogevand. Bring det i kog og kog det ved jævn varme og under omrøring i ca. 5 min. Tilsæt ost, salt og peber og kog i yderligere ca. 2 min. Tilsæt evt. lidt mere kogevand og smag til. Drys retten med purløg og server sammen med kyllingelårene.
Stegetid
Ca. 40 min. ved 200° - traditionel ovn.
Sådan bruger du flødefraiche
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9600 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17,9 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 22 %
- Fedt: 52 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®