Lasagne med auberginer
Lasagne
60+ min
En ægte klassisk lasagne med oksekød og gulerødder der bringer glæde ved middagsbordet hele året rundt!
Ingredienser
Antal portioner
Kødsauce
- 25 g smør
- 1 grofthakket zittauerløg
- 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 3 groftrevne store gulerødder
- 1 dåse flåede tomater
- 1 dåse koncentreret tomatpuré
- 1½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 6 tørrede lasagneplader
-
½ liter Karolines Køkken® Let Mornaysauce
- 2 spsk rasp
Tilbehør
- 240 g groft brød
- 300 g grøn salat
Sådan gør du
Sådan gør du
Kødsauce
Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og oksekød heri, til kødet smuldrer og har skiftet farve. Tilsæt gulerødder, tomater med væde, tomatpuré, salt og peber. Lad kødsaucen koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min. Tag låget af gryden og kog saucen videre i ca. 10 min. Smag til.
Læg lagvis - og i nævnte rækkefølge - kødsauce, lasagneplader, kødsauce, ostesauce, lasagneplader, kødsauce og ostesauce i et smurt, ovnfast fad (ca. 5 x 20 x 32 cm). Drys lasagnen med rasp og bag den midt i ovnen.
Tips
Forkogte lasagneplader kan købes.
Du kan også anvende Karolines Køkken® Mornaysauce 14%.
Bagetid
Ca. 35 min. ved 200°.
Mikrobølgeovn
Fordel lasagnen i 2 fade (a ca. 4 x 15 x 27 cm). Et fad ad gangen i mikrobølgeovnen: Ca. 15 min. ved nytteeffekt 300-350 watt.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10100 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 35 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 27 %
Kilde:
Karolines Køkken®