Fiskelasagne

Name: Fiskelasagne
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet, Italiensk
Ingredients: 20 g smør; 3 porrer i tynde ringe (ca. 300 g); 2 store finthakkede fed hvidløg; 2 dl grøntsagsbouillon; 300 g optøet frossen helbladet spinat; 3 gulerødder i små tern (ca. 200 g); 1 tsk stødt koriander; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 500 g torskefilet uden skind i tynde strimler (2-3 mm); 3 spsk friskpresset citronsaft; ½ tsk groft salt; ½ liter mælkesauce; 9 lasagneplader; 1 dl rasp; 50 g optøet frossen helbladet spinat; 300 g cherrytomater; 1 rødløg i tynde både (ca. 100 g); 1 lille finthakket fed hvidløg; 1 spsk friskpresset citronsaft; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber

Lækker frisk fiskelasagne med masser af grøntsager. Det gør den traditionelle lasagne med fisk lettere, så den også er velegnet på terrassen på de varme dage.

https://www.arla.dk/opskrifter/fiskelasagne/

Sådan gør du

Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner, i en sauterpande. Svits porrer og hvidløg i ca. 2 min.
Tilsæt bouillon og lad det koge ved svag varme og uden låg i ca. 10 min.
Tilsæt spinat, gulerødder, koriander, salt og peber og smag til.

Dryp torskestykkerne med citronsaft og drys med salt.
Læg lasagnen sammen i et ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm).
Start med ¼ grøntsagsblanding, fisk og sauce. Fortsæt med ⅓ af lasagnepladerne og igen grøntsager, fisk og sauce - gentag to gange. Slut med lidt grøntsagsblanding og sauce. Slut med lidt grøntsagsblanding og sauce.
Drys med rasp og bag lasagnen midt i ovnen ca. 35 min. ved 200° - traditionel ovn. Grill til sidst 3-5 min. og lad fiskelasagnen hvile på køkkenbordet i ca. 10 min.

Tomatsalat

Pluk og fordel imens spinatbladene i et stort fad. Halver tomaterne og fordel dem på spinaten sammen med rødløg og hvidløg.
Dryp med citronsaft, drys med salt og peber og server tomatsalaten til fiskelasagnen.

Energiindhold for hele retten:

9884 kJ / 2362 kcal

Næringsindhold pr. 100g

358 kJ / 85 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	25,9 %	5,4 g
Kulhydrat:	45,3 %	9,5 g
Fedt:	28,8 %	2,8 g

Ingredienser

20 g Smør
3 Porrer i tynde ringe (ca. 300 g)
2 Store finthakkede fed hvidløg
2 dl Grøntsagsbouillon
300 g Optøet frossen helbladet spinat
3 Gulerødder i små tern (ca. 200 g)
1 tsk Stødt koriander
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

500 g Torskefilet uden skind i tynde strimler (2-3 mm)
3 spsk Friskpresset citronsaft
½ tsk Groft salt
½ liter Mælkesauce
9 Lasagneplader
1 dl Rasp

Tomatsalat

50 g Optøet frossen helbladet spinat
300 g Cherrytomater
1 Rødløg i tynde både (ca. 100 g)
1 Lille finthakket fed hvidløg
1 spsk Friskpresset citronsaft
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Fiskelasagne

Sådan gør du

Tomatsalat

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan fileterer du torsk

Ingredienser

Tomatsalat

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg