Laks med kanel og mandler
Lakselasagne
45 min
Lakselasagne med flødespinat smager virkeligt godt! Server den med frisk salat.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g frossen helbladet spinat
-
½ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 frisk lasagneplade (ca. 200 g)
- 175 g røget laks i tynde skiver
- ½ tsk groft salt
-
50 g Karolines Køkken® Mozzarella 15%
Tilbehør
- 300 g blandet grøn salat
- 240 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom den frosne spinat i en tykbundet gryde. Damp spinaten ved kraftig varme og under omrøring i ca. 5 min. - eller til vandet er fordampet. Tilsæt fløden og kog den ind ved svag varme, stadig under omrøring, i ca. 10 min. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
Fold lasagnepladen ud og del den på tværs i 4 lige store stykker, der passer til det ovnfaste fad. Skær laksen i tynde strimler. Del spinatstuvningen i 4 portioner og laksestrimlerne i 3 portioner. Læg lagvis i et ovnfast fad (ca. 5 x 17 x 29 cm): et stykke lasagneplade, en portion spinatstuvning og en portion laks. Slut med spinatstuvning. Bag lasagnen på en plade med bagepapir midt i ovnen - tag lasagnen ud af ovnen efter ca. 10 min. og drys med salt og ost. Bag lasagnen færdig de sidste ca. 20 min. eller til osten er gylden. Lad lakselasagnen hvile tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.
Bagetid
Ca. ½ time ved 175° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10210 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 28,1 g
- Protein: 22 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 29 %
Kilde:
Karolines Køkken®