Lakselasagne

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(134 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Lakselasagne med flødespinat smager virkeligt godt! Server den med frisk salat.

Ingredienser

Antal portioner

600 g frossen helbladet spinat
½ liter Karolines Køkken^® Madlavningsfløde 8%
1 spsk friskpresset citronsaft
1 tsk groft salt
friskkværnet peber

1 frisk lasagneplade (ca. 200 g)
175 g røget laks i tynde skiver
½ tsk groft salt
50 g Karolines Køkken^® revet Mozzarella 15%

Tilbehør

300 g blandet grøn salat
240 g groft brød

Sådan gør du

Kom den frosne spinat i en tykbundet gryde. Damp spinaten ved kraftig varme og under omrøring i ca. 5 min. - eller til vandet er fordampet. Tilsæt fløden og kog den ind ved svag varme, stadig under omrøring, i ca. 10 min. Tilsæt citronsaft, salt og peber.

Fold lasagnepladen ud og del den på tværs i 4 lige store stykker, der passer til det ovnfaste fad. Skær laksen i tynde strimler. Del spinatstuvningen i 4 portioner og laksestrimlerne i 3 portioner. Læg lagvis i et ovnfast fad (ca. 5 x 17 x 29 cm): et stykke lasagneplade, en portion spinatstuvning og en portion laks. Slut med spinatstuvning. Bag lasagnen på en plade med bagepapir midt i ovnen - tag lasagnen ud af ovnen efter ca. 10 min. og drys med salt og ost. Bag lasagnen færdig de sidste ca. 20 min. eller til osten er gylden. Lad lakselasagnen hvile tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.