Stegte kyllingelår i karrysauce

Name: Stegte kyllingelår i karrysauce
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 1 kg kyllingeoverlår; ¾ tsk groft salt; ½ liter karrysauce; 8 flækkede gulerødder (ca. 400 g); 4 løg i tykke både (ca. 400 g); 2 tsk rapsolie; ¾ tsk groft salt; bredbladet persille; sorte sesamfrø; 3 dl brune ris, parboiled - koges

Kylling og karry....en populær kombination, som både børn og voksne er vilde med. Her i en nem version, som passer sig selv i ovnen det meste af tiden.

Ingredienser

Kyllingelår

1 kg Kyllingeoverlår
¾ tsk Groft salt
½ liter Karrysauce

Grøntsager

8 Flækkede gulerødder (ca. 400 g)
4 Løg i tykke både (ca. 400 g)
2 tsk Rapsolie
¾ tsk Groft salt

Pynt

Bredbladet persille
Sorte sesamfrø

Tilbehør

3 dl Brune ris, parboiled - koges

Sådan gør du

Kyllingelår

Pil skindet af kyllingelårene, rens lårene og læg dem i et ovnfast fad (ca. 20 x 25 cm). Drys med salt og hæld karrysaucen over lårene. Steg kyllingelårene nederst i ovnen.

Grøntsager

Vend gulerødder og løg med olie og fordel dem på en plade med bagepapir. Drys med salt og bag grøntsagerne øverst i ovnen sammen med kyllingelårene den sidste ½ time.