&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=7397a1a7)
Brændte mandler
45 min
Brændte mandler er klassisk juleslik. Hjemmelavede brændte mandler smager bare lidt bedre - og denne opskrift på brændte mandler er nem og lige til. Og hvorfor egentlig ikke spise brændte mandler hele året?
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Ca. 350 g
Antal portioner
- 200 g mandler
- 175 g sukker (ca. 2 dl)
- 1 dl vand
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
- Kom mandler, sukker og vand i en pande og varm op ved kraftig varme og under omrøring - sukkeret bliver nu hvidt og tørt.
- Fortsæt med at varme mandlerne under omrøring til sukkeret er brunt og flydende og mandlerne blanke. Skru evt. ned til jævn varme.
- Spred mandlerne ud på et stykke bagepapir og lad dem køle af. Bræk de kolde mandler fra hinanden og server de brændte mandler som "juleknas".
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 7640 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,4 g
- Protein: 9 %
- Kulhydrat: 52 %
- Fedt: 39 %
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Malvasia Sicilien, Italien
Sød marsala vil være det bedste valg Kilde: Martin Nordkvist
Lidt om vin til marcipan
