Svensk pølseret

Svensk pølseret – en ægte, hyggelig klassiker, der som regel rammer plet hos både børn og voksne. Denne opskrift smager præcis, som du husker den: cremet, let røget og fuld af smag. Den er hurtig at lave og passer godt til både travle hverdage og dovne søndage. Og det bedste af det hele? Den er lige så nem at lave, som den er at spise op.

Ingredienser

Svensk pølseret

1 kg Kogte kartofler
8 Wienerpølser
10 g Smør
2 Finthakkede løg
2 Finthakkede fed hvidløg
100 g Koncentreret tomatpuré
3 tsk Mild paprika
3 spsk Tomatketchup
1 tsk Æblecidereddike
2½ dl Madlavningsfløde
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Pynt

Klippet purløg

Sådan gør du

Svensk pølseret

Skær kartofler og pølser i mindre stykker.
Lad smørret blive gyldent i en sauterpande og svits pølserne gyldne ved høj varme i ca. 3 min
Tilsæt løg og hvidløg og svits i ca. 1 min.
Tilsæt tomatpure og paprika og lad det svitse med i ca. 3 min.
Skru ned til jævn varme og tilsæt kartofler, ketchup og de øvrige ingredienser.
Lad retten koge i ca. 10 min. eller til retten er godt varm.
Pynt med klippet purløg og server.