Medister i svøb med rød coleslaw

Nøglehulsmærket opskrift

Medister i svøb med rød coleslaw

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(14 vurderinger)

45 min

Nøglehulsmærket opskrift

Medister og rødkål - en rigtig lækker klassiker. Her er den i en ny og velsmagende udgave, prøv den!

Ingredienser

Antal portioner
  • 600 g skrubbede eller skrællede kartofler
  • 400 g medisterpølse
  • 1 spsk honning
  • 60 g serrano skinke tynde skiver
  • ½ tsk groft salt
  • 300 g fintsnittet rødkål
  • ¾ tsk groft salt
  • 2½ dl Karolines Køkken® Skyr 0,2% Skyr 0,2%
  • 1 spsk dijon-honningsennep
  • 200 g fintsnittet spidskål
  • 2 æbler i tern (ca. 150 g)
  • 2 spsk tørrede tranebær

Pynt

  • ristede græskarkerner

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær kartoflerne i tern (ca. 1x1 cm) og læg dem i et ovnfast fad. Pensl medisterpølsen med honning og vikl serranoskinke omkring (Sæt evt. nogle tandstikker i, til at holde skinken fast). Læg medisteren ovenpå kartoflerne, drys med salt og steg det midt i ovnen.

Vend rødkålen med salt og lad det stå og trække i en sigte i ca. 20 min. Vend skyr og sennep sammen i en skål. Bland spidskål, æbler, tranebær og rødkå i senneps-skyren. Pynt med græskarkerner.

Bagetid

Ca. 25 min. ved 200° - traditionel ovn.

Sådan snitter du kål

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8180 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 26 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 24 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: