Nøglehulsmærket opskrift

Medister i svøb med rød coleslaw

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(16 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Nøglehulsmærket opskrift

Medister og rødkål - en rigtig lækker klassiker. Her er den i en ny og velsmagende udgave.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

600 g skrubbede eller skrællede kartofler
400 g medisterpølse
1 spsk honning
60 g serrano skinke i tynde skiver
½ tsk groft salt

300 g fintsnittet rødkål
¾ tsk groft salt
250 g Karolines Køkken^® Kvark 0,3%
1 spsk dijon-honningsennep
200 g fintsnittet spidskål
2 æbler i tern (ca. 150 g)
2 spsk tørrede tranebær

Pynt

ristede græskarkerner

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Skær kartoflerne i tern (ca. 1x1 cm) og læg dem i et ovnfast fad. Pensl medisterpølsen med honning og vikl serranoskinke omkring (sæt evt. nogle tandstikkerer i, til at holde skinken fast). Læg medisteren ovenpå kartoflerne, drys med salt og steg det midt i ovnen.

Vend rødkålen med salt og lad det stå og trække i en sigte i ca. 20 min. Vend kvark og sennep sammen i en skål. Bland spidskål, æbler, tranebær og rødkål i senneps-kvarken. Pynt med græskarkerner.