)
Medisterpølse
20 min
Vi har testet os frem til, hvordan du bedst tilbereder din medister. Skal medisteren koges først eller ”bare” steges? Vi er slet ikke i tvivl. Den stegte medisterpølse smager bare bedst, og den får den flotteste gyldne stegeskorpe. Endvidere sparer du rengøringen af en gryde. Mangler du kogevand til sovsen, så kan du naturligvis godt koge medisteren først, alternativ kan du bruge lidt bouillon til saucen.
)
Tilberedningstip
Hvis medisterpølsen sprækker, er det nok fordi du steger ved for høj temperatur. Du kan prikke pølsen nogle steder med en kødnål (ned mod panden), så løber kødsaften ud og pølsen undgår sprække.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
6546 kJ / 1564 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1032 kJ / 247 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,2 g |
| Protein: | 19,2 % | 11,7 g |
| Kulhydrat: | 5 % | 3 g |
| Fedt: | 75,8 % | 21,2 g |
