)
Stuvet hvidkål
45 min
Stuvet hvidkål, lige som stuvet hvidkål skal være - og måske som mor, farmor eller mormor lavede den. Det er oftest de enkle råvarer, der giver den bedste smag, og stuvet hvidkål består ikke af ret meget andet end hvidkål og fløde. Stuvet hvidkål hører traditionelt sammen med frikadeller, kål - eller medisterpølse - og husk sennep og rødbeder.
Sådan gør du
Stuvet hvidkål
Du kan give den stuvede hvidkål lidt mere farve og smag, hvis du tilsætter revne gulerødder og/eller hakket persille.
Energiindhold for hele retten:
8135 kJ / 1944 kcal
Næringsindhold pr. 100g
268 kJ / 64 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 6 % | 0,9 g |
| Kulhydrat: | 18,4 % | 2,9 g |
| Fedt: | 75,6 % | 5,5 g |
Mere inspiration
Her har du en variant af stuvet hvidkål - nemlig stuvet spidskål. En lettere og mere sommerlig udgave.
Relateret video
Sådan snitter du kål
Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål.
Ingredienser
Stuvet hvidkål
|
1½ kg
Hvidkål
|
|
|---|---|
|
1 liter
Vand
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
25 g
Smør
|
|
|
4 dl
Piskefløde
|
|
|
1 dl
Mælk
|
|
|
1½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
)
)
