Brunkål
60+ min
Brunkål nu i en nemmere version, hvor du bruger sirup i stedet for at brune sukker. Smagen af gamle dage er stadig den samme. Brunkål er et lækkert tilbehør til vinterens mange retter.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 1½ kg hvidkål
- 25 g smør
- 2 spsk mørk sirup
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 25 g smør
- 1 tsk groft salt
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Fjern de yderste blade og stokken fra hvidkålshovedet. Skær kålen i tynde strimler. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en sauterpande og steg halvdelen af kålen i ca. 10 min. - under omrøring. Tag kålen op og gentag med resten af smørret og kålen. Kom kålen i sauterpanden, tilsæt sirup og bouillon og lad brunkålen koge i ca. 1 time ved svag varme og under låg. Rør af og til.
Vend smør og salt i brunkålen lige inden servering. Smag til.
Serveringsforslag
Servér fx brunkål med kålpølser.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 3740 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 33,4 g
- Protein: 8 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 43 %
Serveringsforslag
Servér fx brunkål med kålpølser.