Juleskinke med sennepsgratinering
Grønlangkål
20 min
Grønlangkål hører julen til og er en fast del af julefrokostbordet i mange familier. Denne opskrift på grønlangkål har en dejlig og balanceret smag, den passer godt sammen med brunede kartofler og en god juleskinke.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 3 spsk hvedemel
-
3 dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30%
- 450 g frossen, hakket grønkål - optøet
- 1½ tsk sukker
- ¾ tsk groft salt
- ½ tsk hvid peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt smørret i en tykbundet gryde ved jævn varme. Tilsæt melet under kraftig omrøring i ca. 2 min. Tilsæt flødefraiche og bring blandingen i kog. Vrid grønkålen godt for væske og vend den i sammen med sukker, salt og peber. Kog grønlangkålen ved svag varme og under omrøring i ca. 2 min. Smag til.
Serveringsforslag
Tips
I stedet for frossen grønkål kan du bruge frisk finthakket grønkål. Server fx brunede kartofler til!
Sådan bruger du flødefraiche
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5370 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 16,3 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 16 %
- Fedt: 78 %
Kilde:
Karolines Køkken®