&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=88b49a4c)
Flæskestegssandwich
30 min
Lækker fast food....bare lidt sundere. Flæskestegssandwich med remoulade lavet på friskost, ovnbrasede kartofler i stedet for pommes frites og rødkålen suppleres med revet selleri.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
"Remoulade"
-
200 g Buko® flødeost naturel 25%
- 100 g syltede asier i små tern
- 1 spsk sød fransk sennep
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Brasede kartofler
- 750 g kogte kartofler i tern
- 1½ tsk rapsolie
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Flæskestegssandwich
- 100 g færdiglavet rødkål
- 100 g groftrevet knoldselleri
- 4 grove sandwichboller (ca. 300 g)
- 8 skiver flæskesteg med svær (ca. 300 g)
- 4 blade af romainesalat (ca. 50 g)
- ¼ tsk groft salt
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
"Remoulade"
- Vend flødeost, asier, sennep, salt og peber sammen. Stil "remouladen" tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Brasede kartofler
- Vend imens kartoffeltern og olie sammen. Læg kartoflerne på en plade med bagepapir og steg dem midt i ovnen. Drys med salt og peber.
Flæskestegssandwich
- Lad rødkålen dryppe af i en sigte - der skal dryppe ca. 1 spsk væde fra. Vend rødkålen sammen med revet selleri.
- Flæk bollerne og rist dem på en brødrister.
- Skær sværen af flæskestegen (gem sværen) og fjern fedtkanten.
- Fordel "remouladen" på underne og læg bollerne sammen om salatblade, flæskesteg drysset med salt, svær og selleri-rødkål.
Stegetid
Ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=6bcf4659)
Tip
Du kan selv bage burgerbollerne - se link.
Sådan snitter du kål
Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål.
https://img.youtube.com/vi/dNEVKCc2Ki4/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/dNEVKCc2Ki4/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/dNEVKCc2Ki4/3.jpg
2019-04-23T11:21:28.1070000
https://www.youtube.com/watch?v=dNEVKCc2Ki4
https://www.youtube.com/embed/dNEVKCc2Ki4?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 12190 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 35,1 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 36 %
Tip
Du kan selv bage burgerbollerne - se link.
Kilde:
Karolines Køkken®
