Flæskestegssandwich
30 min
Lækker fast food....bare lidt sundere. Flæskestegssandwich med remoulade lavet på friskost, ovnbrasede kartofler i stedet for pommes frites og rødkålen suppleres med revet selleri.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
-
200 g Buko® flødeost naturel 25%
- 100 g syltede asier i små tern
- 1 spsk sød fransk sennep
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Brasede kartofler
- 750 g kogte kartofler i tern
- 1½ tsk rapsolie
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 100 g færdiglavet rødkål
- 100 g groftrevet knoldselleri
- 4 grove sandwichboller (ca. 300 g)
- 8 skiver flæskesteg med svær (ca. 300 g)
- 4 blade af romainesalat (ca. 50 g)
- ¼ tsk groft salt
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Vend flødeost, asier, sennep, salt og peber sammen. Stil "remouladen" tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Brasede kartofler
Vend imens kartoffeltern og olie sammen. Læg kartoflerne på en plade med bagepapir og steg dem midt i ovnen. Drys med salt og peber.
Lad rødkålen dryppe af i en sigte - der skal dryppe ca. 1 spsk væde fra. Vend rødkålen sammen med revet selleri.
Flæk bollerne og rist dem på en brødrister. Skær sværen af flæskestegen (gem sværen) og fjern fedtkanten. Fordel "remouladen" på underne og læg bollerne sammen om salatblade, flæskesteg drysset med salt, svær og selleri-rødkål.
Stegetid
Ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=6bcf4659)
Tip
Du kan selv bage burgerbollerne - se link.
Sådan snitter du kål
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 12190 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 35,1 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 36 %
Tip
Du kan selv bage burgerbollerne - se link.
