Langtidsstegt flæskesteg
60+ min
Hovedret
Langtidsstegt flæskesteg med sprøde svær er slet ikke så svært! Efter ca. 3 timer i ovnen bliver svinekammen mør og saftig - og med knasende sprøde poppede flæskesvær.
Serveringsforslag
Brug rester af flæskestegen til flæskestegssandwich.
&w=256&h=256&ak=6826258c&hm=21cd648b)
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
15078 kJ / 3604 kcal
Energifordeling:
| Fiber: | 0 g |
|---|---|
| Protein: | 32,6 % |
| Kulhydrat: | 0 % |
| Fedt: | 67,4 % |
Tip
Er centrumstemperaturen 68°, og sværen ikke sprød, kan du tage sværen af flæskestegen og grille sværen i ovnen. Pak stegen uden svær ind, så den holder sig varm imens.
Relateret video
Flæskesteg med sprød svær
Der findes flere metoder til at opnå knasende sprødt svær. Karolines Køkkenskole viser dig her én metode, hvor du koger fedtet fra flæskesværen i vand. Dette sikrer dig en perfekt flæskesteg med sprød svær.
