Langtidsstegt flæskesteg
60+ min
Hovedret
Langtidsstegt flæskesteg med sprøde svær giver dig den flæskesteg, du ønsker,nemlig både saftig kød og sprøde flæskesvær. Efter ca. 3 timer i ovnen bliver grisekammen mør og saftig - og med knasende sprøde poppede flæskesvær.
Mere inspiration
Det er bare så godt med brunede kartofler til flæskesteg.
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=c93277a9)
Tip
Er centrumstemperaturen 68°, og sværen ikke sprød, kan du tage sværen af flæskestegen og grille sværen i ovnen. Pak stegen uden svær ind, så den holder sig varm imens.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
15078 kJ / 3604 kcal
Næringsindhold pr. 100g
597 kJ / 143 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0 g |
| Protein: | 32,6 % | 11,5 g |
| Kulhydrat: | 0 % | 0 g |
| Fedt: | 67,4 % | 10,9 g |
Relateret video
Flæskesteg med sprød svær
Der findes flere metoder til at opnå knasende sprødt svær. Karolines Køkkenskole viser dig her én metode, hvor du koger fedtet fra flæskesværen i vand. Dette sikrer dig en perfekt flæskesteg med sprød svær.
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9a570176)
