Bønnecassoulet med medister
60+ min
Alternativ fransk anvendelse af den danske medisterpølse.
Sådan gør du
Dagen før
Bønner fortsat
Tomatsauce
Medisterpølse
Gratineringsrasp
Gratinering
Mere inspiration
Lækker vegetardelle i pitabrød - skøn aftensmad til hele familien.
)
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
18268 kJ / 4366 kcal
Næringsindhold pr. 100g
186 kJ / 44 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,8 g |
| Protein: | 19,7 % | 2,2 g |
| Kulhydrat: | 26,2 % | 2,9 g |
| Fedt: | 54,1 % | 2,7 g |
Relateret video
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.
Ingredienser
Dagen før
|
Hvide bønner
|
250 g |
|---|---|
|
Vand
|
3 liter |
Bønner fortsat
|
Vand
|
2 liter |
|---|---|
|
Groft salt
|
1 spsk |
Tomatsauce
|
Bacontern
|
200 g |
|---|---|
|
Hakkede skalotteløg (ca. 150 g)
|
3 |
|
Små hakkede fed hvidløg
|
4 |
|
Rødvin
|
3 dl |
|
Flåede tomater (a ca. 400 g)
|
2 dåser |
|
Grøntsagsbouillon-pulver
|
1 spsk |
|
Worcestershiresauce
|
2 spsk |
|
Koncentreret tomatpuré
|
1 spsk |
|
Vand
|
2 dl |
|
Bomuldssnor
|
|
|
Friske rosmarinkviste
|
4 |
|
Frisk timian
|
10 stilke |
Medisterpølse
|
Medisterpølse
|
600 g |
|---|---|
|
Vand
|
2 liter |
|
Rapsolie
|
3 spsk |
Gratineringsrasp
|
Hakket bredbladet persille
|
1 dl |
|---|---|
|
Rasp
|
150 g |
|
Arla Karolines Køkken® Cheddar og Maasdammer
|
100 g |
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=1c0627c6)
)
)
