)
Hummus
15 min
Hummus er en krydret kikærtemos, der anvendes som snack eller forret i Mellemøsten. Det er meget nemt at lave en hjemmelavet hummus, og du kan smage den til, som du vil - og anvende den til både dip til grønt, på brød eller i en pita. Denne opskrift på hjemmelavet hummus er er enkel, hurtig og nem - og resultatet er en skøn cremet hummus.
Sådan gør du
Hummus
Mere inspiration
Prøv at bruge den hjemmelavede hummus på smørrebrød
)
Tip
Du kan også udbløde dine kikærter selv - i stedet for at bruge dem fra dåse. Kom 120 g tørrede kikærter i en skål og overhæld dem med vand. Stil dem tildækket i køleskabet i ca. 1 døgn. Næste dagen kommes de udblødte kikærter i kogende letsaltet vand. Kog dem i ca. 45 min eller til de er møre.
Variation
Tilsæt evt. 1 spsk tahin til humussen.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3293 kJ / 787 kcal
Næringsindhold pr. 100g
236 kJ / 56 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2 g |
| Protein: | 19,1 % | 2,6 g |
| Kulhydrat: | 41,5 % | 5,8 g |
| Fedt: | 39,4 % | 2,5 g |
Relateret video
Hummus
Ingredienser
Hummus
|
Kikærter i saltlage (ca. 400 g)
|
1 dåse |
|---|---|
|
Tahin
|
1 spsk |
|
Olivenolie
|
1 spsk |
|
Friskpresset citronsaft
|
1½ tsk |
|
Fed hvidløg
|
1 |
|
Stødt spidskommen
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
| ¾ dl |
Pynt
|
Olivenolie
|
|
|---|---|
|
Stødt spidskommen
|
Tilbehør
|
Agurker i stave
|
2 |
|---|---|
|
Rød peberfrugt i stave
|
1 |
|
Grøn squash i stave
|
125 g |
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=fbaab4ef)
)
)
)
&format=jpg)
