Hummus med kålsalat og rødbeder

Hummus med kålsalat og rødbeder

1 timer Hovedret

Hjemmelavet hummus danner bunden i denne skønne salat, hvor nykogte rødbeder, salatost, rød- og grønkål giver farver og fylde til tallerkenen. Til denne hummus har vi brugt kikærter fra dåse, men hjemmekogte kikærter gør bestemt ikke hummussen dårligere. Brug gerne den krydrede olie fra salatosten som ekstra dressing, smagsgiver og dyppelse til brødet.

Velbekomme!
Tips

Kog selv dine kikærter og prøv dig frem med en mere grov konsistens, hvis du ønsker bid i hummussen. Lav en stor portion hummus, nu du alligevel er i gang. Så har du altid en god base til både sandwich og tapas.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9007 kJ / 2153 kcal

Næringsindhold pr. 100g

422 kJ / 101 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 3 g
Protein: 14 % 3,5 g
Kulhydrat: 34,2 % 8,5 g
Fedt: 51,8 % 5,9 g

Ingredienser