Guacamole

Hjemmelavet guacamole er en forfriskende og lækker avocadocreme - og denne opskrift er både hurtig og velsmagende. Guacamole kombinerer friskhed, cremethed og krydret smag. Den er nem at lave og perfekt som en appetitvækker eller en lækker topping til tacos, nachos eller som en dip til grøntsagsstænger. Denne guacamole er et hit til enhver anledning - en snack med frisk og uimodståelig smag.

Ingredienser

2 Modne avocadoer (ca. 325 g)
2 tsk Friskpresset limesaft
1½ spsk Finthakket salatløg
1 Lille fed hvidløg, presset
2 spsk Creme fraiche
½ tsk Groft salt

Sådan gør du

Flæk avocadoerne på langs og fjern stenene.
Skrab "kødet" ud med en ske og mos det med en gaffel.
Tilsæt limesaft og de øvrige ingredienser og smag til.
Stil guacamolen tildækket i køleskabet til den skal spises - eller spis den med det samme.