Smashed tacos

Smashed tacos

20 min
Smashed tacos er et nyt take på streetfood klassikeren, hvor små tortillapandekager trykkes eller "smashes" over en fars lavet på hakket oksekød, sorte bønner og mexikanske krydderier. Denne nye trend er blevet et stort hit på TikTok og har fået sin inspiration i smashburgeren, hvor kødet "smashes" på panden. Det er en sjov og nem måde at lave sine tacos på. Herligheden drysses med cheddarost og kan serveres med din yndlingstopping - fx fintsnittet spidskål, quacamole, creme fraiche, salsa, syltede rødløg og koriander.

Sådan gør du

Smashed tacos
  • Bland hakket oksekød med bønner og krydderier. Form blandingen til 4 kugler.
  • Placér dem på en pande og tryk en tortilla ned over hver kugle, så kødet fordeles godt ud på tortillaen. Brug evt. en gryde til at trykke den flad.
  • Steg dem i 3-4 min. ved jævn varme til kødet er gennemstegt.
  • Vend tortillaen, drys med ost og lad den stege i ca. 1 min. mere.
  • Tag de smashed tacos af panden og server med dine yndlingstoppings.
Tip

Vil du gå all in med smashed tacos - så prøv disse hjemmelavede tortillas

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3307 kJ / 790 kcal

Næringsindhold pr. 100g

924 kJ / 221 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 3,4 g
Protein: 25,5 % 13,9 g
Kulhydrat: 34,6 % 18,8 g
Fedt: 39,9 % 9,9 g
Mere inspiration

Vild med tacos og ost - så er disse tacos lige noget for dig...

Ingredienser

Smashed tacos
Hakket oksekød
100 g
Kogte sorte bønner
100 g
Chilipulver
½ tsk
Stødt spidskommen
½ tsk
Paprika
½ tsk
Groft salt
1 tsk
Små tortillaer
4
Revet cheddarost
50 g
Toppings, fx
Fintsnittet spidskål, quacamole, creme fraiche, salsa, syltede rødløg og koriander