Mexicansk tacosalat

Name: Mexicansk tacosalat
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 10 g smør; 1 stort finthakket zittauerløg (ca. 100 g); 1 stort knust fed hvidløg; 450 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 1½ spsk koncentreret tomatpuré; 1 spsk stødt spidskommen; 1½ tsk stødt chili; 1 tsk stødt koriander; 1 tsk groft salt; 1 dåse kidneybønner (ca. 420 g); 4 dl fraiche; 250 g icebergsalat i strimler; 2 avocadoer i tynde både (ca. 300 g); 150 g majs; 2 rødløg i halve, tynde skiver (ca. 125 g); 200 g cherrytomater i halve; 50 g syltede jalapenos; 125 g stærk salsa - krydret tomatsauce; 100 g revet tex mex ost; 150 g tortillachips med salt

30 min

Mexicansk tacosalat er let at lave og den smager fantastisk. Denne tacosalat er anrettet lagvis i glas, det er nemt at se, hvad du kan glæde dig til. Du kan justere på forholdet og vælge mest af de, du bedst kan lide. Mexicansk tacosalat i glas, nemt at arrangere - og meget velegnet til at tage med på farten. Husk bare en gaffel og en pose nachos.

Sådan gør du

Krydret oksekød

Smelt smørret i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i ca. 1 min.
Tilsæt kødet og svits i yderligere ca. 5 min., til kødet smuldrer og skifter farve.
Tilsæt tomatpure, spidskommen, chili, koriander og salt og lad det svitse med i ca. 2 min. Smag til.

Tacosalat i glas

Hæld kidneybønnerne i en sigte og skyl dem i koldt vand, lad dem dryppe godt af.
Fordel ingredienserne i 4 glas (á ca. ¾ liter) med tilsluttende låg. Start med fraiche i bunden, herefter icebergsalat, avocado, majs, kidneybønner, rødløg, cherrytomater, jalapenos og afslut med det krydrede oksekød, salsa og ost.
Server med nachos.

Du kan tilberede oksekødet, snitte grøntsager (undtagen avocado) dagen før du skal samle din tacosalat.

Energiindhold for hele retten:

14166 kJ / 3386 kcal

Næringsindhold pr. 100g

493 kJ / 118 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,1 g
Protein:	24,6 %	7,1 g
Kulhydrat:	30,6 %	8,9 g
Fedt:	44,8 %	6 g

Mere inspiration

Har du nachos tilovers - så prøv at lave denne skønne opskrift.

20 min

Nachos med ost

(16)

Ingredienser

Krydret oksekød

10 g Smør
1 Stort finthakket zittauerløg (ca. 100 g)
1 Stort knust fed hvidløg
450 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
1½ spsk Koncentreret tomatpuré
1 spsk Stødt spidskommen
1½ tsk Stødt chili
1 tsk Stødt koriander
1 tsk Groft salt

1 dåse Kidneybønner (ca. 420 g)
4 dl Fraiche
250 g Icebergsalat i strimler
2 Avocadoer i tynde både (ca. 300 g)
150 g Majs
2 Rødløg i halve, tynde skiver (ca. 125 g)
200 g Cherrytomater i halve
50 g Syltede jalapenos
125 g Stærk salsa - krydret tomatsauce
100 g Revet tex mex ost

Tilbehør

150 g Tortillachips med salt

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Mexicansk tacosalat

Sådan gør du

Krydret oksekød

Tacosalat i glas

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan snitter du løg

Ingredienser

Krydret oksekød

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg