Nem salat med bagte rødder

Nem salat med bagte rødder

Tilbehør
Skøn og mættende hverdagssalat. Du kan variere salaten i det uendelige, men kombinationen af bagte rodfrugter og quinoa (eller andre korn eller linser) er bare virkelig god. Sammen med grønkål, salatost og rødløg er det en nem og smagfuld salat, som kan serveres til hverdag, til gæster eller i madpakken. En nem og lækker salat med rodfrugter.
Mere inspiration

Salaten vil smage herligt til disse svampebøffer.

Svampebøffer
40 min
Svampebøffer
(5)
Velbekomme!
Tips

De bagte rødder kan være gulerødder i forskellige farver, selleri, pastinak, rødbede eller andre rodfrugter. Du kan også udskifte med peberfrugt eller andre grøntsager. - du kan bruge andre tørrede frugter fx figner, dadler, svesker eller rosiner. - du kan også bruge alle farver quinoa, forskellige kerner, bulgur, linser, pasta eller kikærter. - lime kan udskiftes med citron eller eddike. - en håndfuld ristede nødder er også lækkert i salaten.

Nem mad til i morgen

Salaten er også god i madpakken.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

6179 kJ / 1477 kcal

Næringsindhold pr. 100g

708 kJ / 169 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 3,7 g
Protein: 13 % 5,4 g
Kulhydrat: 41 % 17,1 g
Fedt: 46 % 8,8 g

Ingredienser