&format=jpg)
Forloren hare
60+ min
Forloren hare er klassisk dansk mad, når det er bedst. Det er som titlen antyder ikke harekød, men en fars af hakket gris/kalv - omviklet med bacon, der giver den dejlige smag på "haren". Saucen er smagt til med ribsgelé og er en lidt lettere version med madlavningsfløde. Server kogte kartofler, grøntsager og ekstra ribsgelé til. Prøv denne nemme opskrift på forloren hare næste gang du har lyst til en klassiker med sauce og kartofler.
Sådan gør du
Forloren hare
Sauce
Bruning
Bagetid
Mere inspiration
En anden klassiker med hakket kød og brun sauce.
Nem mad til i morgen
Lav dobbelt portions fars og steg frikadeller af den ene portion. Kog ekstra kartofler - så kan du bruge til kartoffelsalat eller brasede kartofler i morgen. Server en frisk salat til - evt. med rester af de kogte bønner i.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10904 kJ / 2606 kcal
Næringsindhold pr. 100g
390 kJ / 93 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 27,2 % | 6,2 g |
| Kulhydrat: | 39 % | 8,9 g |
| Fedt: | 33,8 % | 3,6 g |
Relateret video
Sådan redder du en sovs, der er for salt
Er sovsen blevet for salt? Karolines Køkkenskole viser med et enkelt tip, hvordan du redder en sovs, der er for salt.
Ingredienser
Forloren hare
|
Hakket grise- og kalvekød (ca. 6% fedt)
|
400 g |
|---|---|
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Finvalsede havregryn (ca. 1 dl)
|
40 g |
|
Mælk
|
½ dl |
|
Æg
|
1 |
|
Bacon i skiver (ca. 100 g)
|
125 g |
|
Letmælk
|
2½ dl |
Sauce
| ¼ liter | |
|
Ribsgelé
|
1 spsk |
|
Groft salt
|
¾ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Lys saucejævner
|
1 spsk |
|
Evt. kulør
|
Tilbehør
|
Kartofler - koges
|
1 kg |
|---|---|
|
Dampede blandede grøntsager, fx broccoli og grønne bønner
|
600 g |
|
Ribsgelé
|
&format=jpg)
&format=jpg)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9f2b3056)
)
