Forloren hare

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(380 vurderinger)

60+ min

Forloren hare er klassisk dansk mad, når det er bedst. Denne forloren hare er i en lidt lettere version med madlavningsfløde. Prøv denne nemme opskrift på forloren hare næste gang du har lyst til en klassiker.

Ingredienser

Antal portioner

  • 300 g hakket svine- og kalvekød
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 40 g finvalsede havregryn (ca. 1 dl)
  • ½ dl mælk
  • 1 æg
  • 6 skiver bacon (ca. 100 g)
  • 2½ dl letmælk

Tilbehør

  • 1 kg kartofler - koges
  • 600 g dampede blandede grøntsager, fx broccoli og grønne bønner
  • ribsgelé

Sådan gør du

Sådan gør du

Rør det hakkede kød godt med salt og peber. Tilsæt havregryn, ½ dl mælk og æg og rør farsen glat. Kom farsen i et lille ovnfast fad (ca. 16 x 22 cm) og form den til et farsbrød. Del baconskiverne på midten. Læg dem tæt på farsbrødet og brun det midt i ovnen. Skru ned for ovnen, hæld 2½ dl letmælk omkring farsbrødet og bag det færdigt. Tag farsbrødet ud og hold det varmt.

Fjern mælkeskindet og si mælken over i en tykbundet gryde. Tilsæt fløden sammen med gelé, salt og peber. Bring saucen i kog, tag gryden af varmen og rør saucejævner i. Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 1 min. Smag til.

Skær den forlorne hare i skiver i fadet. Hæld lidt sauce i bunden af fadet og server resten ved siden af sammen med kartofler, grøntsager og ribsgelé.

Bruning

Ca. 20 min. ved 225° - traditionel ovn.

Bagetid

Ca. ½ time ved 175° - traditionel ovn.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 11210 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 36,6 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: