Pasta med kødsauce

Bedømmelse

(8 vurderinger)

30 min

En klassiker....elsket af både børn og voksne. Og her med masser af grøntsager (i skjul).

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 grøn squash
  • 4 zittauerløg i grove stykker
  • 3 små pillede fed hvidløg
  • 1 dåse flåede tomater
  • 25 g smør
  • 200 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)
  • 1½ spsk tørret basilikum
  • ½ tsk sukker
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 150 g landbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Skræl, med en kartoffelskræller, lidt af squashens grønne skal. Hak skallen fint og gem den til pynt. Skær squashen i grove stykker og kom dem i en foodprocessor sammen med løg, hvidløg og flåede tomater med væde. Hak grøntsagerne ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. Smelt smørret i en stor gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet ca. 1 min., til det smuldrer og skifter farve. Tag gryden af varmen og tilsæt de hakkede grøntsager sammen med basilikum, sukker, salt og peber (saucen kan sprøjte). Sæt gryden tilbage på varmen og kog saucen ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Smag "kødsaucen" til.

Kog imens pastaen, i en stor gryde, efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Lad pastaen dryppe af i en sigte og vend den i "kødsaucen". Kom straks retten i en stor, varm skål og pynt med den finthakkede squash. Server osten i en skål ved siden af.

Mad til i morgen

Er der "kødsauce" tilovers, så brug den evt. i en nem kartoffelmoussaka. Læg "kødsaucen" i et ovnfast fad - lagvis med kartoffelskiver og mornaysauce. Bag retten i ovnen, til kartoflerne er møre.

Tips

Kødsaucen kan fryses.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13000 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,2 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 25 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: