Kold kartoffelsalat med ymer
Æble- og sellerisalat
30 min
Dejlig kombination af den kraftfulde selleri og de syrlige æbler i en cremet ymerdressing.
Ingredienser
Antal portioner
-
2 dl Arla A38® Ymer
- 1 spsk sukker
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 125 g knoldselleri
- 1 syrligt æble, fx belle de boskoop
Sådan gør du
Sådan gør du
Ymeren smages til med sukker og citronsaft. Selleri og æble skrælles, og rives på den grove del af råkostjernet. Blandes straks i ymerblandingen.
Tip
Når selleri fås med top på, kan lidt af det grønne hakkes og drysses over salaten.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 1330 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 4,9 g
- Protein: 19 %
- Kulhydrat: 59 %
- Fedt: 22 %
Kilde:
Karolines Køkken®