Æble- og sellerisalat

Æble- og sellerisalat

30 min
Sellerisalat med æble er en klassisk kombination vi også kender fra waldorfsalat. Her en mere enkel salat med den knasende kraftfulde selleri og syrligt sprødt æble i en cremet ymerdressing.

Sådan gør du

Æble- og sellerisalat
  • Smag ymeren til med sukker og citronsaft.
  • Skræl sellerien og riv den på den grove del af råkostjernet sammen med æblet (med skræl).
  • Bland straks selleri og æble i ymerblandingen og smag til.

Når selleri fås med top på, kan lidt af det grønne hakkes og drysses over salaten.

Energiindhold for hele retten:

1219 kJ / 291 kcal

Næringsindhold pr. 100g

243 kJ / 58 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,5 g
Protein: 19,2 % 2,7 g
Kulhydrat: 56,9 % 8,1 g
Fedt: 23,9 % 1,6 g
Mere inspiration

Lækker postej med selleri - smager bare godt.

Selleripostej
60+ min
Selleripostej
(46)

Ingredienser

Æble- og sellerisalat
2 dl Ymer
1 spsk Sukker
1 spsk Friskpresset citronsaft
150 g Knoldselleri
1 Syrligt æble, fx belle de boskoop