)
Kyllingesalat
25 min
En klassisk og hjemmelavet kyllingesalat, som smager skønt til en god frokost. Kom kyllingesalaten på rugbrød eller lyst brød, alt efter hvad du har lyst til. Der er hønsesalat og der er kyllingesalat. Forskellen er ikke den store, andet end alderen på fuglen. Server kyllingesalat med karry til frokost eller til forret serveret på en salatbund og med ristet flute til. Eller hvad med en hyggelig picnic, hvor den står på fyldte pitabrød med cremet kyllingesalat, salatblade, agurk og rød peberfrugt.
Sådan gør du
Dressing
Kyllingesalat
Ved serveringen
Mere inspiration
Den anden klassiker, hønsesalaten......
)
Serveringsforslag
Server kyllingesalaten på en salatbund og med ristet flute til som forret. Eller server den i pitabrød sammen med salatblade, agurk og rød peberfrugt.
Tip
Har du kyllingesalat tilovers, kan den holde sig en en bøtte med låg i køleskabet i ca. 3 dage.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
7171 kJ / 1714 kcal
Næringsindhold pr. 100g
673 kJ / 161 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 4 g |
| Protein: | 19 % | 7,5 g |
| Kulhydrat: | 41,8 % | 16,5 g |
| Fedt: | 39,2 % | 7,1 g |
Ingredienser
Dressing
| 2½ dl | |
|
Dijonnaise
|
2 spsk |
|
Madraskarry
|
¾ tsk |
|
Groft salt
|
¾ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Mælk
|
2 spsk |
Kyllingesalat
|
Kogt eller stegt kyllingekød i tern
|
200 g |
|---|---|
|
Rødt æble i små tern, fx jonagored (ca. 125 g)
|
1 |
|
Bladselleri i små tern (ca. 50 g)
|
1 stilk |
Tilbehør
|
Rugbrød (ca. 325 g)
|
8 skiver |
|---|---|
|
Smør
|
30 g |
|
Skyllet feldsalat
|
¼ liter |
Pynt
|
Top af bladselleri
|
|
|---|---|
|
Groftkværnet peber
|
)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=1c0627c6)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=f9e2ba6f)
