)
Hønsesalat
45 min
Hønsesalat er et hit på det danske frokostbord og i madpakken. Her får du opskriften på hjemmelavet hønsesalat med bacon, champignon og asparges - en helt klassisk udgave, selv om vi ikke koger en hel høne, men nøjes med kyllingefilet. Hønsesalaten kan laves hele året, især hvis du får lidt hjælp af dåser eller glas. Men prøv også at vælge dine grøntsager efter sæson - hønsesalat gør sig nemlig godt i flere varianter.
Sådan gør du
Hønsesalat
Mere inspiration
Hønsesalat smager ekstra skønt med hjemmebagt brød til.
)
Serveringsforslag
Prøv at servere hønsesalaten med friterede karpers: friter 100 g afdryppede kapers i olie, læg dem på fedtsugende papir og drys med salt.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3583 kJ / 856 kcal
Næringsindhold pr. 100g
248 kJ / 59 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,5 g |
| Protein: | 41,4 % | 6 g |
| Kulhydrat: | 7,7 % | 1,1 g |
| Fedt: | 50,9 % | 3,4 g |
Relateret video
Sådan klargør du asparges
Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.
Ingredienser
Hønsesalat
|
Kyllingefileter
|
2 |
|---|---|
|
Koncentreret kyllingefond
|
1 spsk |
|
Vand
|
½ liter |
|
Bacon i strimler
|
5 skiver |
|---|---|
|
Markchampignoner
|
250 g |
|
Skrællede hvide asparges i skrå stykker (evt. fra glas)
|
4 |
|---|---|
| 2 dl | |
|
Fintsnittet purløg
|
1 dl |
|
Citronskal (usprøjtet)
|
1 tsk |
|
Friskpresset citronsaft
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
½ tsk |
)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=1c0627c6)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=f9e2ba6f)
