Skinkesalat

Name: Skinkesalat
Total time: 30 min
Yield: 6 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 100 g flødeost; 1 dl creme fraiche; 1½ spsk mild grov sennep; 1½ tsk friskpresset citronsaft; 1½ spsk hakket kruspersille; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 150 g kogt, røget skinke; ½ bundt fintsnittede forårsløg (ca. 50 g); 150 g æbler i tern; 150 g groftrevet knoldselleri; ¼ dl kapers; 360 g landbrød

Anderledes skinkesalat med smag fra æbler, selleri og kapers.

https://www.arla.dk/opskrifter/skinkesalat/

Sådan gør du

Rør ost, fraiche, sennep, citronsaft og hakket persille sammen. Smag til med salt og peber. Rør skinkestrimler, fintsnittede forårsløg, æbletern, groft reven selleri samt kapers i blandingen. Lad salaten trække ca. 1 time og smag til. Server salaten med brød eller som sandwichfyld.

Energiindhold for hele retten:

7454 kJ / 1782 kcal

Næringsindhold pr. 100g

669 kJ / 160 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	16,2 %	6,4 g
Kulhydrat:	49,1 %	19,3 g
Fedt:	34,7 %	6,3 g

Ingredienser

100 g Flødeost
1 dl Creme fraiche
1½ spsk Mild grov sennep
1½ tsk Friskpresset citronsaft
1½ spsk Hakket kruspersille
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
150 g Kogt, røget skinke
½ bundt Fintsnittede forårsløg (ca. 50 g)
150 g Æbler i tern
150 g Groftrevet knoldselleri
¼ dl Kapers