Pizzatærte med tomat, oksekød og bacon
60+ min
Krydret skinkegryde med kartoffelmos
En dejlig sammenkogt ret, der er en krysning mellem svensk pølseret og gullasch.
Del
60+ min
Krydret skinkegryde med kartoffelmos
En dejlig sammenkogt ret, der er en krysning mellem svensk pølseret og gullasch.
Fremgangsmåde:
Smelt smørret i en gryde og svits tomatpure, hvidløg og timian i ca. 1 min. Hæld saucen i og bring den i kog. Tilsæt kødet og kog ved svag varme og under låg i ca. 45 min. eller til kødet er mørt. Rør af og til. Kom grøntsagerne i og kog yderligere i ca. 10 min. Tilsæt cocktailpølser, salt og peber og lad retten koge i ca. 5 min. Smag til.
Kartoffelmos med bladselleri
Kom imens kartoflerne i en tykbundet gryde med kogende vand og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre. Mos kartoflerne evt. med en kartoffelstøder. Vend smør, mælk, salt og peber i. Varm mosen igennem og smag til.
Ved serveringen
Vend bladselleri i kartoffelmosen.
Kilde:
Karolines Køkken®