Pizzasnegle med skinke

Dej

• Kom gæren i en stor skål og tilsæt det lunkne vand. Rør til gæren er opløst.
• Tilsæt salt og olie.
• Rør ¾ af melet i med en grydeske.
• Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt resten af melet i. Ælt dejen godt igennem. Rul den ud til en firkantet plade (ca. 35 x 40 cm).

Fyld

• Rør tomatpure, salt og peber sammen.
• Smør blandingen på dejpladen og fordel herpå skinke, peberfrugt, løg og ost.
• Rul dejpladen fra den lange side til en roulade.
• Skub rouladen let sammen så den måler 40 cm.
• Skær den ud i 20 stykker.
• Læg sneglene på bageplader med bagepapir og lad dem hæve tildækket i ca. 20 min.
• Bag sneglene midt i ovnen i ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.
• Lad pizzasneglene køle af på en bagerist.

• Kom pizzasneglene i fryseposer og kom dem i fryseren.