Langtidshævet brød med ost
Pizzasnegle med skinke
60+ min
Lav en stor portion pizzasnegle, frys dem og optø dem enkeltevis, når du mangler noget lækkert til madpakken. Dejen giver cirka 20 lækre pizzasnegle.
Ingredienser
20 stk. pr. portion
Antal portioner
Dej
- 50 g gær
- 3 dl vand (lillefingervarmt)
- 1 tsk groft salt
- 2 spsk rapsolie
- 500 g pizzamel
Fyld
- 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 100 g finthakket kogt skinke
- 2 røde peberfrugter i meget små tern
- 1 finthakket zittauerløg
-
100 g Karolines Køkken® Mozzarella Tern
Sådan gør du
Sådan gør du
Dej
Kom gæren i en stor skål og tilsæt det lunkne vand. Rør til gæren er opløst. Tilsæt salt og olie. Rør ¾ af melet i med en grydeske. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt resten af melet i. Ælt dejen godt igennem. Rul den ud til en firkantet plade (ca. 35 x 40 cm).
Fyld
Rør tomatpure, salt og peber sammen. Smør blandingen på dejpladen og fordel herpå skinke, peberfrugt, løg og ost. Rul dejpladen fra den lange side til en roulade. Skub rouladen let sammen så den måler 40 cm. Skær den ud i 20 stykker. Læg sneglene på bageplader med bagepapir og lad dem hæve tildækket i ca. 20 min. Bag sneglene midt i ovnen. Lad pizzasneglene køle af på en bagerist.
Kom pizzasneglene, med bagepapir imellem, i fryseposer. Frys dem.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.
Tip
Når madpakken laves om morgenen, tages en frossen pizzasnegl og lægges i madkassen, ved frokost tid, er den optøet og lige til at spise.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10740 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,7 g
- Protein: 19 %
- Kulhydrat: 60 %
- Fedt: 21 %
Tip
Når madpakken laves om morgenen, tages en frossen pizzasnegl og lægges i madkassen, ved frokost tid, er den optøet og lige til at spise.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®