Sliders med pulled chicken
60+ min
Pizzasnegle med skinke
Lav en stor portion pizzasnegle, frys dem og optø dem enkeltevis, når du mangler noget lækkert til madpakken. Dejen giver cirka 20 lækre pizzasnegle.
Del
Fryseegnet
60+ min
Pizzasnegle med skinke
Lav en stor portion pizzasnegle, frys dem og optø dem enkeltevis, når du mangler noget lækkert til madpakken. Dejen giver cirka 20 lækre pizzasnegle.
20 stk. pr. portion
Fremgangsmåde:
Dej
Kom gæren i en stor skål og tilsæt det lunkne vand. Rør til gæren er opløst. Tilsæt salt og olie. Rør ¾ af melet i med en grydeske. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt resten af melet i. Ælt dejen godt igennem. Rul den ud til en firkantet plade (ca. 35 x 40 cm).
Fyld
Rør tomatpure, salt og peber sammen. Smør blandingen på dejpladen og fordel herpå skinke, peberfrugt, løg og ost. Rul dejpladen fra den lange side til en roulade. Skub rouladen let sammen så den måler 40 cm. Skær den ud i 20 stykker. Læg sneglene på bageplader med bagepapir og lad dem hæve tildækket i ca. 20 min. Bag sneglene midt i ovnen. Lad pizzasneglene køle af på en bagerist.
Kom pizzasneglene, med bagepapir imellem, i fryseposer. Frys dem.
Tip
Når madpakken laves om morgenen, tages en frossen pizzasnegl og lægges i madkassen, ved frokost tid, er den optøet og lige til at spise.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 200°.
Kilde:
Karolines Køkken®