)
Æggesalat
45 min
Frokost
God hjemmelavet æggesalat med karry er altid et hit både på frokostbordet, i sandwich og som tilbehør til en god sild. Denne opskrift på æggesalat giver lidt at bide i, idet der er små tern af gulerødder i - det er godt for både smag og konsistens. Æggesalat med karry er nem at lave og dejligt at have som basis i køleskabet - så kan du nemt klare en hurtig frokost, når du skal forkæle dig selv.
Mere inspiration
Server et hjemmebagt rugbrød til æggesalaten og resten af frokosten.
Tips
Æggesalaten kan gøres mere klassisk, hvis du undlader gulerødderne og til sætter syltet agurk. Lav evt. en større portion æggesalat, når du er i gang - den er rigtig god i en sandwich sammen med et blot et salatblad. Du kan gøre din sandwich mere fyldig, hvis du supplerer med bacon eller skinke og et par skiver tomat.
Bemærk
Æggesalaten bliver tynd, hvis du lader den stå fra den ene dag til den anden. Brug cremefraiche 38% eller bland mayonnaise i fraichen, hvis æggesalaten skal bruges næste dag.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5768 kJ / 1379 kcal
Næringsindhold pr. 100g
707 kJ / 169 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,8 g |
| Protein: | 23,6 % | 9,8 g |
| Kulhydrat: | 32,8 % | 13,6 g |
| Fedt: | 43,6 % | 8,3 g |
Relateret video
Sådan koger du æg
Er du i tvivl om kogetiden på æg? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole koger æg.
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=a84c1f39)
)
