Rugbrød

Name: Rugbrød
Yield: 2 brød
Ingredients: 5 g gær (gæren skal ligge 1-2 døgn ved stuetemperatur inden brug); 2 dl vand - 40 grader varmt; 100 g groft rugmel (ca. 2dl); 1 tsk groft salt; 1 surdej fra dag 1; 1 liter vand - 40° varmt; ½ liter kærnemælk; 1 kg groft rugmel; 500 g knækkede rugkerner; 1 spsk sirup; 2 spsk groft salt; 500 g knækkede rugkerner; ½ liter kogende vand; 20 g gær; 1 spsk vand; 500 g groft rugmel

60+ min Frokost

Bag dit egen rugbrød helt fra bunden. Du vil nyde resultatet af dine anstrengelser!

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

36760 kJ / 8786 kcal

Energifordeling:

Fiber:	399,3 g
Protein:	11 %
Kulhydrat:	82 %
Fedt:	7 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries