Små grove speltbrød
Stenalderbrød med hytteost
60+ min
Stenalderbrød a la Karoline med hytteost og masser af andre gode proteinkilder. Smager skønt og med godt bid. Om det kan erstatte rugbrød – det er op til dig!
Ingredienser
Antal portioner
Stenalderbrød
- 200 g græskarkerner
- 150 g groft hakkede mandler
- 100 g groft hakkede hasselnøddekerner
- 100 g solsikkekerner
- 50 g sesamfrø
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk groft salt
- ½ dl rapsolie
- 3 æg
-
200 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland de tørre ingedienser sammen med olie i en skål. Rør æggene sammen og vend dem i nøddeblandingen sammen med hytteosten og olie. Hæld brødblandingen i en rugbrødsform med bagepapir (ca. 1½ liter). Bag brødet i midten af ovnen.
Bagetid
Ca. 1 time ved 160° - traditionel ovn.
Tip
Du kan bruge, hvad du har af nødder, frø og kerner. Der skal være ca. 600 g i alt.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 18130 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 30,7 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 10 %
- Fedt: 73 %
Kilde:
Karolines Køkken®